Por analizamaule
Rauco, 30 de septiembre 2025.- Rauco fue escenario de un evento inédito en la comuna: la primera versión de la WitruRauquina, encuentro gastronómico organizado por el Departamento de Educación Municipal de Rauco en conjunto con la Municipalidad, con el objetivo de rescatar, promover y compartir los sabores y tradiciones de la zona.
La actividad convocó a gran cantidad de público, que pudo disfrutar de una variada muestra culinaria preparada por estudiantes, docentes y familias, quienes pusieron en valor la identidad gastronómica de Rauco. Como invitado especial participó el destacado Chef internacional Sergi Arola, quien ofreció una clase magistral que cautivó a todos los presentes.
La Alcaldesa de Rauco, Claudia Medina, subrayó la relevancia de este hito para la comuna: “Witru Rauquinafue una instancia que nos permitió fortalecer nuestra identidad local, destacar el talento de nuestras comunidades educativas y poner en valor la riqueza gastronómica y cultural de Rauco. Como comuna nos sentimos orgullosos de mantener vivas nuestras tradiciones y de proyectarlas hacia el futuro. Agradecer la enorme participación del Chef Sergi Arola, chef internacional que nos acompañó el día de ayer”.
En tanto, el Chef Sergi Arola destacó la calidad de la jornada y la hospitalidad de la comuna: “La verdad es que me parece una maravillosa iniciativa municipal , creo firmemente en la política municipal, posiblemente por la cercanía con la gente, la imagen del municipio, lo que representa el municipio para mí es fundamental, y dentro de eso, lógicamente el que lleven iniciativas de este corte, el que fomenten algo tan importante como lo es una alimentación saludable, responsable y también tradicional, sobretodo desde la más tierna infancia, desde los más pequeños, me parece una iniciativa maravillosa y me permito felicitar a la alcaldesa y a todo el equipo, porque creo que este tipo de iniciativas hacen falta en todo Chile”, señaló.
La Municipalidad de Rauco junto al DAEM proyectan dar continuidad a la Witru Rauquina, consolidándola como una instancia anual de encuentro cultural y gastronómico para toda la comunidad.
